Рецепт приготування повітряної сирної запіканки без борошна і манки з ніжним соусом
Інгредієнти для запіканки:
500 г кисломолочного сиру
5 яєць
100 г сметани
120 г цукрової пудри
2 ст. л. крохмалю ванілін
Інгредієнти для соусу:
2 банана
150 мл вершків
1 ст. л. сметани
1 ст. л. цукрової пудри
Приготування:
Поклади сир в блендер. Візьми яйця і відокрем білки від жовтків. У сир додаємо жовтки разом зі сметаною, половиною цукрової пудри, крохмалем і ваніліном. Збий все це до однорідної маси. Збий міксером білки і решту цукрової пудри. Повинна вийти густа біла маса. Додай білкову суміш в сир.
Змішай все це. Суміш для запіканки готова. Тепер виллєш її в форму для запікання, попередньо змащену маслом. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 45 хвилин. Поки наша ніжна запіканка випікається, час приготувати соус.
Очисти банан від шкірки і подрібни в блендері. Додай до нього вершки, цукрову пудру і сметану. Збий все до однорідної маси. Соус готовий. Час діставати запіканку з духовки. Виклади її на тарілку, полий найніжнішим соусом. Завдяки тому, що запіканка готується без борошна і манки, вона виходить дуже ніжною і повітряною.
Цей приголомшливий соус, додає їй вершкового смаку, звичайно ж, робить її ще смачнішою, але, якщо ти ретельно стежиш за фігурою, краще від нього відмовитися. Запіканка прекрасна і без нього, обов’язково спробуй, відірватися просто неможливо!
