Рецепт приготування запеченої курки в банці у власному соку. Ніжнішого мяса ще не смакувала

20 вересня 2018 р. 11:24

Курка в банці готується без води і олії, у власному соку. Аромати по дому літають фантастичні. Сім’я дочекатися не може, коли ж нарешті буде готово.

Вам буде потрібно:

курка (1,2-2 кг)
сіль
перець горошком запашний і чорний лавровий лист
1 велика цибулина
1 помідор
1 болгарський перець
(Щодо овочів – можливі найрізноманітніші варіанти!)
1 трилітрова банка

Як готувати:

1. Овочі нарізаємо, курку теж. А далі все просто: закладаємо м’ясо і овочі зі спеціями в банку шарами, шар м’яса, солимо його, трохи горошин перцю, лавровий листок, далі шар суміші овочів, і так далі. Якщо курка велика, то банка вийде практично повною. Ніякої рідини в банку з куркою додавати не треба! А треба накрити банку новою жерстяною кришкою без гумки і і поставити банку в холодну (!!) духовку. Зрозуміло, не на дно духовки, а на решітку або емальоване деко для смаження (що зручніше, можна висунути разом з банкою, щоб подивитися чи дістати).

2. Отже, ставимо банку з куркою в духовку на 1,5 години. В результаті: ніжна, запашна, курочка з смачними овочами.

Смачного!