Салат, що ОБІЙШОВ олів’є і навіть суші! Тaкого рецепту в інтернеті вам не знайти. Він ексклюзивний!
Цей салат підходить для будь-якого свята. Цікавий цей рецепт тим, що інгредієнти схожі з тими, які потрібні для приготування суші, і на смак салат нагадує саме їх. Джерело
Складові:
Слабосолона червона риба (її можна купити, а можна засолити дома в соєвому соусі) – 300 гр.,
рис – 300 гр.,
свіжі огірки – 2 шт.,
велика морква – 1 шт.,
яйця – 4 шт.,
велика фіолетова цибулина
пучок зеленої цибулі,
пучок кропу,
васабі (Васабі, який також відомий, як «японський хрін» або «зелена гірчиця», до столу подається у вигляді тертого кореня або готової пасти, яка має гострий пекучий смак, властивий гірчиці, а не перцю, не обпалює язик, а віддається в носі, не залишає запаху і швидко проходить. Заздалегідь змішайте порошок васабі з гарячою водою),
майонез.
приготування:
Змішайте майонез з васабі. Це буде заправка нашого салату, саме нею ми будемо промащувати шари. Відваріть рис таким же способом, як для суші. Це робиться так: промити рис, залити водою (на 1 частину рису півтори частини води), поставити на вогонь, щоб википіла вода (це займе близько 7 хвилин). Зменшити вогонь до мінімуму і варимо ще 15 хвилин.
Потім знімаємо з плити і даємо настоятися близько півгодини. Моркву і яйця теж треба відварити. Поки частина складових салату знаходиться на плиті, підготуємо інші продукти: наріжемо невеликими шматочками рибу, огірки кубиками, дрібно нашаткувати цибулю.
Читайте також:ТЕПЕР М’ЯСНИЙ ПИРІГ ГОТУЮ ТIЛЬКИ ТAК! ВІД ЦІЄЇ СИТНОЇ СТРАВИ МІЙ ЧОЛОВІК В ЗАХВАТІ! ВCЕ ДУЖE ПРOСТО!
Зелень також можна нарізати заздалегідь. Відварену моркву і яйця натріть на тертці. Змішайте яйця з зеленою цибулею і заправте васабі-майонезною заправкою. А тепер укладайте салат шарами, не забуваючи змащувати їх сумішшю майонезу і васабі.
1 шар – рис, його необхідно промазати заправкою.
2 шар – риба.
3 шар – кріп.
4 шар – фіолетова цибуля.
5 шар – огірок, промажте зверху майонезом з васабі.
6 шар – яйця з цибулею.
7- шар – морква, її теж промазуємо заправкою.
Даємо салату постояти в холодильнику близько двох годин і подаємо на стіл.
Пише - ukrainians.today
