Салат з куркою, грибами, огірком і болгарським перцем
складові
½ червоної цибулини; 1 чайна ложка цукру; сіль за смаком; 1 чайна ложка оцту 9%; 100 мл гарячої води; 1 червоний болгарський перець; 4 столові ложки оливкової олії; 2 зубчики часнику; 400 г печериць; 1 огірок; 2 відварених половинки курячої гpудки; 1 столова ложка лимонного соку.
приготування
Наріжте цибулю півкільцями і викладіть в миску. Додайте цукор, ½ чайної ложки солі, оцет і гарячу воду. Перемішайте і залиште маринуватися, поки готуєте інші інгредієнти. Наріжте перець великими брусочками. У сковороді розігрійте половину масла, обсмажте крупно нарізаний часник і приберіть його. Часник вам більше не знадобиться. Обсмажте перець до рум’яної скоринки, викладіть на блюдо і підсолити. Наріжте шампіньйони тонкими пластинками. Обсмажте гриби до золотистого кольору на що залишився після перцю маслі. Приправте сіллю. Наріжте огірок і гpудку великими брусочками. Додайте до них цибулю, слив з нього рідину, перець і гриби. Змішайте 2 ложки масла і лимонний сік. Заправте салат сумішшю і залиште настоюватися на 15-20 хвилин.
Пише ukrainians
