Швидкий рецепт маринованих грибів

07 квітня 2018 р. 23:12

Не знаю, як хто, а я просто обожнюю мариновані гриби: швидкий рецепт їх приготування - просто знахідка. І жодне застілля в моїй родині не обходиться без цієї смачної закуски. Причому так можна приготувати абсолютно всі гриби. Цей швидкий рецепт допоможе кожній господині приготувати неймовірні мариновані гриби.

Складові:

печериці - 600 грам;
оцет - 60 мілілітрів;
соняшникова олія - 120 мілілітрів (ціла чарка);
сіль - 1 чайна ложка;
цукор - 2 чайні ложки;
часник - 3 зубчики;
лаврове листя - 2-3 штуки;
перець горошком - 10-15 штук.

Спосіб приготування

1. Беремо велику каструлю, наливаємо в неї соняшникову олія, додаємо сіль, цукор, лаврові листочки, перець горошком і оцет. Ставимо на вогонь і перемішуємо ложкою. Це потрібно для того, щоб сіль і цукор розчинилися і стали однорідною масою в нашому майбутньому маринаді.

2. Поки наш маринад для швидкого приготування грибів закипає, ми готуємо печериці.

Обов'язково промийте їх під проточною водою, щоб видалити залишки землі, в якій вони росли.

1. Чистенькі гриби розрізаємо на чотири частини і опускаємо в киплячий маринад. Додаємо до них часник, який обов'язково потрібно подрібнити через прес. У такому вигляді він віддасть нашим грибам більше аромату.

2. Ще раз, все перемішуємо ложкою, даємо маринаду покрити повністю наші печериці та чекаємо рівно 5-7 хвилин. Це той час, протягом якого готуються мариновані печериці швидким способом.

3. Сім хвилин пройшло, наші печериці по-корейськи готові. Тепер перекладаємо їх в чисті баночки, не забувши полити гарячим маринадом, щоб гриби стали ще смачніше. Готові гриби відправляємо в холодильник на чотири години, попередньо накривши банки кришками.