Смажені пиріжки на кефірі з абрикосами
Інгредієнти
Борошно 550 г. Кефір 300 мл. Сметана 50 мл. Сода 1 ч. л. з гіркою Цукор 2 ст.л. Сіль 0.5 ч. л. Олія 3 ст.л. Абрикоси 500 г.
В миску просіяти борошно, зробити в середині невелику ямку і всипати туди цукор, сіль, налити олії. В миску просіяти борошно і всипати туди цукор, сіль, налити олії Окремо змішати кефір зі сметаною. Окремо змішати кефір зі сметаною Добавити соду і добре перемішати. Вилити кефірну суміш у борошно і замісити м’яке тісто. Залишити на 20 хвилин, накривши рушником чи харчовою плівкою. замісити тісто Розділити тісто на 20 частин. Кожну частину розкочувати у млинець, викласти начинку, посипати цукром, защипнути краї і смажити на сковорідці в олії до золотистого кольору з обох боків. Розділити тісто на 20 частин. Кожну частину розкочувати у млинець смажити пиріжки Для начинки в абрикосах вийняти кісточки, розрізати половинки навпіл посипати цукром (приблизно 2 ст. л.) і залишити на 20 хвилин, потім сік злити і начинка готова. в абрикосах вийняти кісточки, розрізати половинки навпіл посипати цукром Смачні пиріжки з абрикосами готові.
Пише receptystrav
