Соковиті ковбаски з фаршу у духовці — найкраща заміна котлетам
Ділимося відмінним рецептом домашніх ковбасок, які можна готувати замість котлет. Ковбаски готуємо з фаршу в духовці, без спеціальних пристосувань. Соковиті всередині, смачні і дуже ароматні, вони урізноманітнять ваше звичне меню!
Інгредієнти:
- Філе куряче — 500 г
- Свинина — 500 г
- Яйце — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт, інформує Ukr.Media.
- Вівсяні пластівці — 5 ст. л.
- Холодна вода — 100 мл
- Каррі — 1 ч. л. (із верхом)
- Сухий часник — 0.5 ч. л.
- Сіль — 1 ст. л.
- Чорний мелений перець — 1 ч. л.
Приготування:
- Готуємо фарш: пропускаємо через м'ясорубку куряче філе, свинину, цибулю.
- У фарш додаємо яйце, вівсяні пластівці, сіль, перець, каррі, сухий часник. Перемішуємо і потрохи додаємо холодну воду.
- Ми залишаємо фарш приблизно на 20 хвилин, щоб набрякли вівсяні пластівці.
- По закінченню цього часу фарш відбиваємо, щоб він ущільнився.
- Руки змащуємо олією і формуємо ковбаски. Викладаємо їх на деко, вистелене фольгою і змащене рослинною олією.
- Відправляємо ковбаски в духовку з температурою 180 градусів на 30-35 хвилин.
