Виходять духм'яні і пухкі! Сочники з сиром
Інгредієнти:
2 склянки пшеничного борошна, 2 ст. ложки вершкового масла, 2 ст. ложки цукру, 1 яйце. 1/2 ч. ложки соди, сіль за смаком.
Для начинки: 500 г сиру, 3 ст. ложки цукру, 1 яйце, сіль за смаком.
Для поливання: 1/2 склянки сметани.
Приготування:
З просіяного пшеничного борошна, розігрітого вершкового масла, яєць, розчиненого у воді цукру, соди і солі замісити круте тісто, яке розкачати довгою смужкою завтовшки 0,5 см. На половину смужки тіста викласти сир, пропущений через м’ясорубку і заправлений цукром, яйцями і сіллю. Після цього вільний край тіста загорнути, нарізати шматками завдовжки 5 см і завширшки 2,5 см, обсмажити з обох боків до рум’яного кольору і поставити в духовку на 4~5 хв. При подачі на стіл сочники полити сметаною.
Пише kulinarochka
