Закусочні кекси з молодої капусти

05 квітня 2019 р. 14:56

Ця страва - універсал. Вона замінить повноцінний сніданок і вечерю, прикрасить обід і замінить перекус. Перед соковитими повітряними кексами не встоїть ніхто, адже поки працює пічка, по будинку поширюється божевільний запах пиріжків з капустою

Інгредієнти:

Грецький йогурт - 200 мл. Пшеничне борошно - 150 грам. Цукор - 2 ч. л. Сода - 1 ч. л. Яйце - 2 шт. Капуста білоголова - 150 грам. Зелена цибуля - 3 ст. л. Соняшникова олія - 65 мл. Сіль - 1 ч. л. Сметана - за смаком.

Приготування

Наповніть миску натуральним несолодким йогуртом, погасіть в ньому соду і перемішайте з цукром. Розбийте в ємність яйце і почніть потроху додавати просіяне борошно. Замішайте густе сметаноподібне тісто. Додайте чверть склянки соняшникової олії (близько 50 грам). Залишки олії ми використовуємо для обмазки формочок. Мілко нашаткуйте молоду білокачанну капусту і зелену цибулю. Ретельно вмішайте в тісто. Закусочні кекси з молодої капусти. Підготуйте 6-9 металевих або силіконових формочок для кексів. Змастіть рослинною олією і наповніть тістом на дві третини. Закусочні кекси з молодої капусти. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте кекси 15 хвилин. Перевірити на готовність зубочисткою. Достаньте деко з духовки і дайте формам трохи охолонути. Потім витрусіть випічку в блюдо, яке застелене серветкою. Так вбереться зайва олія. Подавайте капустяні кекси зі сметаною і вареним яйцем. Приємного апетиту!

Пише ukr.media