Чорнослив, сметана і волоський горіх – ідеальний десерт на Великдень! Оcь як його готує моя свекруха! Лише у неї я навчилася правильно його готувати!
Тому, чим простіше зовнішній вигляд – тим краще. Але з кісточками для нашого рецепта чорнослив не підійде. Трапляються сорти, коли кісточки відокремлюються насилу.
Пише - ukrainians.today
Рецепт чорносливу зі сметаною і волоським горіхом
Складові:
чорнослив – 300 г
волоські горіхи без шкаралупи – 200 г
сметана 20% – 300 – 400 г
цукор- 50 г
Приготування:
Замочіть чорнослив в теплій воді на кілька годин. Він повинен розм’якшити. Смачну водичку, в якій були замочені плоди, пити я не раджу, тому що в ній розчиняються всі шкідливі хімікати, якими обробляють сухофрукти. Зате самі плоди стали набагато чистіше.
Якщо у вас в чорносливі були кісточки, їх потрібно вийняти. Якщо не було, то просто злийте воду через друшляк, а ягоди покладіть в якусь порцелянову мисочку.
Тепер готуємо горіхи. Якщо треба, розколіть шкарлупки і почистіть горіхи. Потім ядра розділіть на четвертинки або більш дрібні шматочки. Все залежить від того, якої величини чорнослив.
На місце кісточок покладіть четвертинки або шматочки горіхів. Відразу ж викладайте заготовки на плоску тарілку, блюдо. Не кладіть ягоди впритул, залишайте невеликі проміжки.
Тепер потрібно взяти сметану, додати до неї цукор і збuти блендером. Після цього слід залити сметаною заготовки так, щоб повністю покрити весь чорнослив. Залишилося поставити готову страву в прохолодне місце або в холодильник, дати постояти і просочитися протягом декількох годин.
Чорнослив зі сметаною і волоськими горіхами – сподобається і дорослим, і дітям. Готується легко. Інгредієнти прості, процес приготування не трудомісткий. Порадуйте своїх близьких і друзів корисним, смачним і оригінальним десертом.
Смачного!
