Головне в млинцях – це начинка! 11 найапетитніших варіантів
З цими начинками тонкі млинці будуть особливо смачними! Пропонуємо тобі 11
варіацій обожнюваної усіма страви. Обов’язково спробуй горіхову начинку, якщо
цей чарівний смак щ
2. Яєчна начинка
Дрібно наріж 6 варених яєць. Додай до них нарізану зелену цибулю, сметану або
майонез. Посоли за смаком, можна додати трохи кропу – млинці будуть більш
пікантними.
3. Грибна начинка
500 г печериць і дрібно посічену цибулину обсмаж на олії. Додай 2 ст. л.борошна
в масу, перемішай. Сюди ж введи 2 ст. л. сметани й 1,5 склянки молока. Посоли
та поперчи суміш за смаком. Вийде грибна начинка з ніжним сметанним
соусом! Загорнуті млинці можна присипати тертим твердим
сиром. Рекомендуємо подавати гарячими.
4. Куряча начинка
Відвари 500 г курячої грудки та подрібни її в блендері разом з дрібно порубаним
кропом. Додай 1 роздавлений зубчик часнику, 2 натертих варених яйця, 1 ст. л.
сметани, сіль і перець за смаком. Млинці будуть ще смачніші, якщо полити
5. Сирна начинка
Розігрій 150 мл вершків на повільному вогні. Натри 50 г пармезану і 50 г чеддеру,
вари масу до повного загустіння.
Відвари броколі протягом 2 хвилин, розбери на суцвіття і загорни млинці,
поклавши всередину капусту і сирний соус. Броколі можна замінити кабачками,
шпинатом, чудовими будуть такі млинці навіть з листям салату!
6. Начинка з лососем
Змасти млинці м’яким вершковим сиром, зверху помісти скибочку слабосолоної
червоної риби. Присипаючи рибу рубаною зеленню, загорни млинці. Незважаючи
на простоту цього рецепта, його заслужено можна назвати королівським.
7. Сирна начинка
Залий 50 г родзинок окропом. Змішай 500 г сиру з 1 жовтком і 2 ст. л. цукру.
Можна додати трохи ванілі, якщо любиш її неповторний смак і аромат.
8. Горіхова начинка
Змішай 500 мл молока, 120 г цукру, 100 г мелених волоських горіхів і 1 ст. л.
борошна. Можна готувати начинку із суміші горішків, додавши фундук, мигдаль і
арахіс до волоських горіхів.
Остуди суміш і додай в неї 100 г вершкового масла, розмішай міксером начинку.
Якщо додати в неї 1 ч. л. коньяку, смак стане ще більш виразним!
9. Лимонна начинка
Вершковий сир з лимонним джемом, збризнутий декількома крапельками
лимонного соку – незабутня начинка для млинців! Подавати злегка
присипаними цукровою пудрою.
10. Вершкова начинка
Збий вершки з цукром, ваніллю і кількома краплями лимонного соку. Повітряна
начинка для млинців готова!
11. Бананова начинка
Змішай міксером 70 г вершкового масла і 2 ст. л. цукру. Розімни виделкою 3
банани, скропи їх соком 1 лимона. Змішай бананове пюре з вершковим маслом, і
начинка готова! Можна полити млинці розтопленим шоколадом. Не менш
смачними вийдуть вони, якщо банани нарізати дрібними шматочками, а не
змішувати в пюре.
Насолоджуйся щиро цими смачними варіаціями млинців! Розкажи в
коментарях, якій начинці віддаєш перевагу ти.
