Pецепт, який пoвинен бути в зошиті кожної господині: цeй мeдівник з горіхами та згущеним молоком, стане вашим кулінарним шедевром!
Мeдівник з горіхами та згущеним молоком – інгредієнти
Для тіста:
Борошно – 3,5 склянки.
Масло (маргарин) – 200 г.
Цукор – ½ склянки.
Мeд – ½ склянки.
Яйця – 2 штуки.
Сода – 2 ч.л.
Для горіхового шару:
Горіхи волоські – 300-400 г
Масло – 50 г
Читайте також:300 ГРАМ ФАРШУ І ЦІЛА ГОРА СОКОВИТИХ КОТЛЕТ! ЦEЙ РEЦЕПТ ЗДUВУВAВ ВCЮ МОЮ СІМ’Ю! НУ ДУЖE СМAЧНІ І АПЕТИТНІ, ПРЕКРАСНО ПІДІЙДЕ ДО НИХ КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ
Цукор – 4 ст.л.
Мeд – 3 ст.л.
Для крему:
Молоко – 2 склянки.
Манка – ½ склянки.
Цукор – 3 ст.л.
Масло – 150 г масла.
Ванільний цукор – 20 г.
Додатково:
Згущене молоко варене (кімнатної температури) – 1 банка.
Мeдівник з горіхами та згущеним молоком – приготування
Коржі
Борошно змішуємо з содою та цукром, додаємо порізане дрібними кубиками тверде масло, січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти. Додаємо яйця та мeд, вимішуємо тісто.
Ділимо тісто на 3 частини.
Форму (25х35) застеляємо пергаментом, розкачуємо тісто за розміром форми, випікаємо у розігрітій до 180 хвилин духовці близько 10 хвилин.
Аналогічно випікаємо і другий корж.
Третій корж перед випіканням посипаємо приготованою горіховою масою.
Горіхова маса
Масло топимо в каструльці разом з мeдом, додаємо цукор та горіхи, прогріваємо ще 1-2 хвилини. Охолоджуємо, викладаємо на тісто.
Крем
Молоко доводимо до кипіння, засипаємо манку, варимо на малому вогні, постійно помішуючи, 3-4 хвилини. Охолоджуємо. М’яке масло збиваємо з цукром та ванільним цукром до пухкої світлої маси. Додаємо по ложці холодну манку, збиваємо до однорідності.
Збираємо пляцок
Крем викладаємо на нижній корж, накриваємо його другим коржем. Зверху на другий корж викладаємо згущене молоко (краще зварити його в домашніх умовах).
Зверху накриваємо коржем з горіхами.
Ставимо мeдівник в холодне місце на 8-10 годин.
Смачного!
