Пляцок “Яблучна хмаринка”. Цей божественний рецепт ледве випросила у сусідки. Він назавжди стане найкращим з усіх відомих вам яблучних пирогів і пляцків
Бісквіт:
5 яєць
1 склянка цукру
0,5 склянки борошна
0,5 ст картопляного крохмалю
2 чайні ложки розпушувача
Збити білки, потім додати по одному жовтки, вимішати. У масу додати борошно з розпушувачем.
Випікати 25 хв. при 180 С.
Читайте також: Цей рецепт мама привезла з Італії. Готують цей кекс італійці в час посту. Насправді, він дуже смачний і швидкий. Тепер і в нашій сім’ї він став улюбленим
Яблучний крем:
3 пакети лимонної галаретки
5-6 яблук
3 склянки води.
Галаретки розпустити в воді. Потім в гарячу галаретку додати натерті на тертці яблука, перемішати. Коли почне застигати, вилити на охолоджений бісквіт, рівномірно розподілити. відправити в холодильник.
Крем:
0,5 л молока
0,5 склянки цукру
1 пакет ванілі
2 ложки картопляного крохмалю
1 ложка борошна
1 пачка масла.
Відлити трохи молока в склянку. Решта закип’ятити з цукром. У молоці розвести ваніль і борошно з крохмалем, додати в кипляче молоко – зварити заварний крем. Охолодити. Збити масло. Додати в заварний крем.
Присипка:
100 г кокосової стружки
3 ложки цукру
100 г масла.
Все зарум’янити на сковороді до золотистого кольору. Коли охолоне, розподілити по поверхні пляцка.
Залишити в холодильнику на ніч для просочення.
Додатково:
Бісквіт просочують гоpілкою з водою, цукром і лимонним соком.
Смачного!
Пише - ukrainians.today
