Все буде Україна

Спочатку з тістом, потім з обсмажуванням коржів-оладок. На жаль, але вітаміни
руйнуються і користь кабачків сходить нанівець. В результаті виходить калорійна
бомба. А якщо ще змастити все жирним майонезом…
Спеціально для тих, хто хоче отримати максимум користі від літнього овочу,
редакція «Отож» підготувала рецепт корисного і смачного торта з
кабачків. Ніякого обсмажування і жирного соусу. Без яєць, борошна і соди, ні
краплі жиру – тільки вітаміни! При поїданні (наві

Для приготування закусочного торта вибирай соковиті та молоді плоди, в яких
ще не сформувалося насіння. Між шарами можеш викласти будь-яку зелень,
помідори, запечений болгарський перець або баклажани.
Складові:
3 молодих кабачка
200 г сметани або йогурту
200 г бринзи або м’якого сиру
пучок руколи або іншої зелені
пучок кропу
1 зубчик часнику
спеції, сіль за смаком
Приготування:
1. Ретельно вимий кабачки та очисть від шкірки, якщо потрібно. Наріж
пластинками товщиною 0,5-1 см. Склади в миску, посоли, додай спеції й дай
постояти 10 хвилин.

2. На решітку або деко, застелене пергаментом, виклади кабачки. Запікай в
духовці при 200 градусах до готовності. Як тільки кабачки стануть м’якими та
злегка підрум’яняться, значить, вони вже готові.
3. Поки кабачки випікаються, приготуй соус. Змішай сметану з рубаною зеленню,
часником, сіллю і спеціями.
4. Як тільки кабачки охолонуть, починай складати торт.
5. На великій тарілці розклади кабачки. Змасти соусом і присип тертою
бринзою. Повтори з рештою кабачків. Верх торта змасти залишками соусу і
прикрась свіжою зеленню.

6. Торт можна їсти відразу, але краще поставити на кілька годин в холодильник,
щоб він гарненько просочився. Смачного!

Красивий і дуже ситний кабачковий торт прикрасить будь-який стіл. А його
незвичайний смак, привабливий зовнішній вигляд зачарують навіть тих, хто
кабачки не надто шанує.
Тому зберігай рецепт кабачкового торта в закладці і поділися з друзями на
Facebook!
Отож