Рецепт японської закуски з оселедцем — виходить навіть смачніше ніж оселедець під шубою
Найскладніше в цьому рецепті, це почистити оселедець.
Дуже люблю малосольний оселедець, особливо якщо хтось почистить. Сьогодні японський варіант закуски, рецепт видався цікавим. А коли приготував, то на мій погляд, вийшло смачніше, ніж звичайний оселедець під шубою.
В цьому рецепті найскладніше, це почистити оселедець. Якщо все готово, закуска буде готова через кілька хвилин.
Інгредієнти
- оселедець 2 шт.
- мариновані огірки 3 шт.
- зелений горошок 150 грамів
- яйця 3 шт. (попередньо відварені)
- чорний перець за смаком
- майонез 2-3 ст. лож.
Приготування
1. Кожне філе злегка відбиваємо через плівку. Наше завдання вирівняти до однієї товщини.
2. Підготовлене філе розрізаємо навпіл по довжині.
3. Для салату цибулю з огірками нарізаємо дрібним кубиком, горошок залишаємо як є. З'єднуємо горошок, огірки й цибулю. Додаємо хорошу щіпку перцю і пару ложок майонезу для зв'язки. Все добре перемішуємо.
4. Формуємо закуску. Яйця розрізаємо на 3 частини. 1/3 вареного яйця в основу, навколо яйця смужка оселедця (обідком). Закріпити можна зубочистками або як я сьогодні обв'язав зеленою цибулею.
Зверху заповнюємо салатом і закуска готова! Яскраво, соковито і багато оселедця, мені такий варіант дуже подобається!
