Розкішні вигляд і смак: Простий рецепт смачного млинцевого торта з грибами та сиром (відео)
Цей млинцевий торт справді дуже бюджетний, проте на смак та вигляд — розкішний. При розрізі з нього витікатиме сир, а млинці замість лаваша, коржів або пасти надають йому легкості та ніжності, зазначають Патріоти України.
Рецепт млинцевого торта
Інгредієнти:
- Млинці - 15 штук
- Гриби печериці - 450 г
- Цибуля ріпчаста — 250 г
- Вершки 15% - 200 мл
- Сир Сулугуні - 200 г
- Сіль — 1 ч.л.
- Перець чорний — 1 ч.л.
- Лавровий лист — 2 шт.
Приготування:
Наріжте кубиком гриби і цибулю, обсмажте на олії з сіллю, перцем і лавровим листом. Для аромату можна додати кілька білих грибів.
Коли вся рідина з грибів випарується, а вони будуть практично готовими, влийте вершки та дайте їм закипіти. Додайте коріандр і тушкуйте, доки вершки не загуснуть.
Приступайте до збирання торта: на пергаментний папір покладіть млинець, зверху натертий легкоплавкий сир. Потім знову млинець та грибну начинку. Чергуйте шари, доки не закінчаться млинці.
Перекладіть торт на деко й укутайте його фольгою, щоб він добре прогрівся, а сир розплавився.
Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 25−30 хвилин, потім зніміть фольгу, посипте сиром і відправте в духовку ще на 5−10 хвилин, щоб сир розплавився. Смачного!
