Здається, звичайний салат з яйцем! Але завдяки особливому соусу ця страва стане справжнім хітом на вашій кухні
Яєчний салат дуже популярний, і варіантів його приготування — маса, на будь-який смак. Основа більшості яєчних салатів — зварені круто курячі яйця. Смакові акценти розставляються за допомогою заправок, спецій і додаткових інгредієнтів.
Яєчний салат хороший і сам по собі, і в компанії з хлібцями, крекерами, зеленим салатом. Від форми подачі залежить і форма нарізки салату. Якщо ти збираєшся подавати салат на тарілці, то інгредієнти можна нарізати побільше, а якщо будеш використовувати яєчний салат в якості начинки для сендвічів і тарталеток, то нарізай продукти дрібніше.
Салат також може служити основою для експериментів — якщо додати редис, авокадо або варені печериці. Для більш пікантного смаку можна додати в салат подрібнені корнішони або оливки.
Інгредієнти:
Яйця — 8 шт.
Домашній майонез — 1/2 склянки
Гірчиця — 1 ч. ложка
Зелена цибуля (нарізаний) — 1/4 склянки
Сіль, мелений чорний перець
Мелена паприка — 1/4 ч. ложки
Спосіб приготування:
Покладіть яйця в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть воду до кипіння і зніміть з плити.
Накрийте каструлю кришкою і залиште яйця в гарячій воді на 10-12 хвилин.
Дістаньте з гарячої води, остудіть, почистьте і наріжте кубиками.
Помістіть подрібнені яйця в миску і додайте майонез, гірчицю і зелену цибулю.
Приправте сіллю, меленим перцем і паприкою. Перемішайте і подавайте разом з хлібом або крекерами.
