Все буде Україна

 У меню — курячий бульйон, стейки з картоплею фрі, а на десерт — шоколадний торт імені Дональда Трампа, який вважається фірмовою стравою маєтку.

Сайт  підготував рецепти з президентського столу, які ви з легкістю зможете приготувати у себе вдома. 

Курячий бульйон з овочами та локшиною

Секрет цього бульйону — у тривалому варінні на повільному вогні, що робить його прозорим та насиченим.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо (краще домашня курка або стегенця) — 500 г

Морква — 1 шт.

Цибуля — 1 шт.

Корінь селери — невеликий шматочок

Тонка яєчна локшина — 100 г

Зелень (петрушка, кріп), сіль, перець горошком.

Приготування:

Покладіть курку в холодну воду, доведіть до кипіння та обов'язково зніміть піну. Додайте цілу очищену цибулю, корінь селери та моркву (цілу або великими шматками). Варіть на мінімальному вогні 1-1.5 години.

Процідіть бульйон. М'ясо відділіть від кісток і поверніть у каструлю. Окремо відваріть локшину (щоб бульйон не став мутним) і додайте її в тарілку перед подачею. Прикрасьте свіжою зеленню.Стейк із яловичини (Medium Rare/Medium)

Основна страва, яку Трамп традиційно замовляє під час ділових зустрічей.

Інгредієнти:

Стейк Рібай або Філе-міньйон — 1 шт.

Часник — 3 зубчики

Вершкове масло — 40 г

Сіль та крупно змелений чорний перець.

Приготування:

М'ясо має бути кімнатної температури. Натріть його спеціями. Смажте на розпеченій пательні по 3-4 хвилини з кожного боку.

Наприкінці додайте масло та розчавлений часник, поливаючи стейк піною, що утворилася. Дайте м'ясу «відпочити» 5-7 хвилин під фольгою.Картопля фрі (Crispy Fries)

Улюблений гарнір Дональда Трампа, який подається до стейка замість складних овочевих гарнірів.

Приготування:

Нарізану картоплю промийте від крохмалю. Обсмажте двічі: спочатку при 150°C (до м'якості), потім при 190°C (до хрускоту). Подавайте гарячою, щедро посипавши сіллю.

Іменний шоколадний торт

Той самий десерт, який став легендарним після вечері з Сі Цзіньпіном, і який подавали українській делегації.

Інгредієнти для основи:

Какао — 3/4 склянки

Борошно — 2 склянки

Цукор — 2 склянки

Гаряча кава — 1 склянка (додає глибини смаку шоколаду)

Яйця — 2 шт., кефір — 1 склянка.

Приготування:

Змішайте сухі компоненти, додайте яйця, кефір та олію. В кінці влийте гарячу каву, перемішайте та випікайте 40 хвилин при 180°C.

Покрийте густим шоколадним ганашем (розтоплений шоколад + вершки).

Порада: Якщо хочете відтворити атмосферу обіду повністю, подавайте бульйон першим, потім — стейк із картоплею, а на десерт — шоколадний торт із кулькою ванільного морозива. Обід відбувається в межах переговорів між президентами України та США і є частиною офіційного протоколу зустрічі у Мар-а-Лаго.