Бабуся приїхала з села і за 20 хвилин напекла гору смачнезних пиріжків на кефірі з яйцями і цибулею. З’їли все, ще й добавки просили
Швидкі пиріжки на кефірі з яйцем і цибулею – готуються миттєво! Джерело
Готую кожні вихідні!
Складові:
Для тіста:
приблизно 4 склянки борошна
стакан кефіру
2 яйця
2 ст. л. рослинної олії
1 ч. л. соди
2 ч. л ц укру
1 ч. л. солі.
Читайте також: Кисло-солодкі огірки: найсмачніша закуска на всі випадки життя. Готується легко, гості в захваті. Тепер роблю так завжди
Для начинки:
6 яєць
зелена цибуля
сіль
можна додати трохи меленого перцю.
Приготування:
Для начинки: рубаємо варені яйця дрібненько, цибулю нарізаємо дрібно, солимо до смаку. Можна додати розтоплене вершкове масло, щоб начинка зв’язалася. За бажанням поперчити.
Для тіста: кефір вилити в миску, додати соду, перемішати і почекати поки пройде реакція. Як тільки кефір перестане пінитися, додати сіль, цукор, рослинну олію, яйця. Збuти виделкою.
Борошно додаємо частинам, вимішуючи м’яке тісто, що не липне до рук.
Від тіста відриваємо невеликі шматочки і робимо руками коржики, формуємо пиріжки.
Смажимо в добре розігрітій олії з обох сторін.
Смачного!
