Дуже смачні «трояндочки» зі звичайної картоплі, які виручать господиню, якщо гості вже на порозі

15 грудня 2018 р. 19:14

Варто визнати, що більшість сімей в нашій країні в якості гарніру на будь-яке свято воліє готувати картопляне пюре. Звичайно, немає більш універсальної страви до столу. Однак пюре – це занадто нудно.

Сьогодні ми відшукали рецепт чарівних «трояндочок», які готуються зовсім нескладно, а спробувавши їх, гості тут же зажадають добавки.

Для картопляних «трояндочок», або як їх називають у всьому світі «Картопля« Дюшес »( Pommes Dushesse ), знадобиться:

• Kapтoплі – 800 г;

• Maсло вершкове – 50 г;

• Жовтки – 2 шт;

• Mуcкaтний горіх – щіпка;

• Cіль за смаком.

Картоплю відварити в мундирах, потім очистити і зробити з нього пюре. Туди ж додати сіль, вершкове масло і яєчні жовтки. Варто пам’ятати про те, що жовтки можуть згорнутися, тому пюре потрібно дати трохи охолонути.
Приготуйте кулінарний мішок для крему і наповніть його пюре. Якщо ж спеціального мішечка немає, його можна замінити звичайним поліетиленовим кульком, відрізавши куточок.

На деко викладіть пергаментний папір або ж змастіть його маслом. Далі видавлюйте пюре, формуючи «трояндочки». Потім помажте все яєчним жовтком.

У попередньо розігріту духовку (180 градусів) відправляйте «трояндочки» на 18-20 хвилин. Готова страва має отримати рум’яну скоринку. Смачного!

Джерело