Як давно я шукала саме цей рецепт моркви по-корейськи
Готується морква по-корейськи дуже швидко, головне дотримуйтесь всіх етапів приготування, і ви відчуєте — що це найсмачніша морква, яку вам доводилося куштувати.
Складові:
морква — 1 кг.
сіль — 1 ч. л.
мелений червоний перець — на кінчику ножа
щіпка коріандру
соняшникова олія — 0,5 скл
часник — 4 великих зубки
соєвий соус — 1 ст. л.
половина лимона
Покроковий рецепт:
1.Моркву вимийте, почистіть і натріть на дрібній або спеціальній тертці для моркви по-корейськи.
2. Викладіть моркву в глибоку миску, і залиште на 3-4 години, щоб морква дала сік.
3. Потім в середині морквяної купки робимо поглиблення, і додаємо туди сіль і перець. Не перемішуємо.
4. На пательні розігріти соняшникову олію, до тих пір, поки не з’явиться ледве помітний димок.
5. Вилийте гарячу олію, в поглиблення, але знову не перемішуйте.
6. Накрийте кришкою, і почекайте 10 хвилин.
7. Після закінчення зазначеного часу, відкрийте кришку і все перемішайте.
8. Додайте щіпку розчавлених зерен коріандру, соєвий соус, свіжовичавлений лимонний сік, часник і знову все перемішайте.
9. Можна відразу їсти, а можна накрити кришкою і почекати ще 10-15 хвилин. В результаті у вас неймовірна на смак річ, а запах який!!!
