Як приготувати справжній і корисний майонез в домашніх умовах
Якщо ви любите майонез, спробуйте приготувати його в домашніх умовах за простим рецептом. Адже до його складу входять виключно натуральні продукти, які не нашкодять вашому здоров'ю.
Продукти для приготування домашнього майонезу
Олія соняшникова – 250 мл;
Куряче яйце – 1 шт;
Цукор – 1 чайна ложечка;
Сіль — 1/3 чайної ложечки;
Сік лимона – 1 столова ложка;
Спеції – на ваш розсуд, передає Ukr.Media.
Покрокове приготування домашнього майонезу блендером
Щоб процес приготування домашнього майонезу був комфортним, вам знадобиться півлітрова скляна банка. Влийте в неї рослинне масло, додайте цукор і сіль. Вимийте лимон і видавіть сік. Влийте в масляну суміш. Дивіться, щоб не потрапили кісточки лимона. Розбийте акуратно яйце в банку. Важливо, щоб жовток залишився цілим. Опустіть блендер в банку таким чином, щоб жовток розмістився між його лопастями. Сильно притиснувши блендер до дна банки, починайте збивати яєчний жовток.
Таким чином, у вас вийде густий майонез. Якщо збивати масло, не надаючи значення жовтку, тоді не вдасться домогтися загустіння суміші. Під час збивання періодично піднімайте блендер. Цей процес займе у вас близько двох хвилин, постійно при цьому помішуйте суміш. Домашній майонез за класичним рецептом набагато корисніший магазинного продукту. Його можна вживати практично в будь-яких кількостях, так як від нього не буде ніякої шкоди.
