Італійський салат з макаронами
Інгредієнти для салату
300 г макаронів 200 г шинки 200 г твердого сиру 80 г оливок без кісточок 2 помідори 1 огірок 0,5 лимона 3 зубці часнику зелень оливкова олія сіль і перець до смаку.
Як приготувати
Макарони відварити в киплячій підсоленій воді майже до готовності (краще не доварити, щоб були ціленькі), відкинути на друшляк, добре промити холодною перевареною водою і дати воді повністю стекти. Додаємо в макарони трохи оливкового масла, перемішати. Сир і шинку порізати кубками. Огірки та помідори порізати тонкими скибочками. Дрібно посікти зелень. До повністю охолоджених макаронів додати порізані помідори, сир, шинку, огірки, дрібно порізаний часник, оливки, трави і перемішати. Полити салат соком лимона, посолити, поперчити перчимо до смаку і обережно перемішати. Заправити салат оливковою олією, знову перемішати і одразу ж подавати.
Поради цей салат можна заправити і майонезом (найкраще – приготованим у домашніх умовах), однак у такому разі з інгредієнтів слід виключити лимонний сік. Якщо твердий сир не порізати, а потерти на грубій тертці, він виразніше відчуватиметься у салаті, однак консистенція страви буде більш «розмазаною».
Пише jisty
