Ось вам рецепт картоплі фрі без краплі жиру: дітям можна хоч через день
Напевно, немає такої дитини, яка не любить картоплю фрі. Та й багато дорослих – чого гріха таїти – не проти поласувати хрусткою підсмаженою картоплею. Звичайно, свідомі громадяни намагаються обмежувати себе і особливо своїх дітей – адже це страшно шкідливе блюдо, яке смажиться в олії, тобто в чистому жирі! Але ми знайшли для вас ідеальний вихід із серії «і рибку (тобто картоплю) з’їсти, і ніжки не замочити»! Записуйте!
Все що потрібно:
картопля – 5-7 шт .;
яйця – 2 шт .;
сіль, спеції за смаком.
Приготування:
1. Почистіть картоплю і наріжте її на брусочки завтовшки близько 1 см.
2. Відокремте яєчні білки від жовтків і злегка збийте. Додайте до збитих білків сіль і спеції, перемішайте.
3. Обваляйте картопляні брусочки в білковій суміші.
4. На простелене деко пекарським папером викладіть картоплю акуратними рядами.
5. Розігрійте духовку до 200 ° C і поставте туди деко з картоплею. Через 5-7 хвилин заберіть з-під картоплі папір і запікайте її до появи золотистої скоринки.
От і все! Можна годувати дітей – чи ласувати самим!
