Ось він, найсмачніший бабусин плавлений сир смаком з дитинства! Усі сусідські діти збігалися до нашої оселі, коли вона ним пригощала!
Представляємо вам рецепт домашнього плавленого сиру. Саме таким його пам’ятають наші мами і бабусі. Домашній плавлений сир – дуже смачна страва. З ним виходять просто чарівні бутерброди для сніданку або обідньої перекушування.
Домашній сир – це знахідка для людей, які дотримуються здорового способу життя і харчування.
Спеції можна додавати в сир абсолютно будь-які. Таким чином змінюючи його смак і колір.
Необхідні продукти
сир – 0,4 кг
вершкове масло – 50 гр
куряче яйце – 1 шт
сіль
спеції
сода – 1 ч.л
Починаємо приготування
Сир перетираємо через сито до однорідної кашки. Потім перекладаємо його в каструлю, вбuваємо яйце, додаємо вершкове масло, соду і сіль (спеції). Все добре перемішуємо.
Ставимо каструлю на вогонь і, постійно помішуючи, варимо на повільному вогні. Доводимо суміш до появи перших бульбашок. А потім знімаємо з вогню.
Готовий сир переливаємо в миску, даємо трохи охолонути, намазуємо на бутерброд і подаємо до столу.
Смачного!
Пише - ukrainians.today
