Пляцок “Снікерс” – домашній рецепт
Інгредієнти
Яйця – 3 штуки
Цукор – 1 склянка
Какао – 3 ст.л.
Сметана – 3 ст.л.
Борошно – 1 склянка
Розпушувач – 1 ст.л.
1-й крем:
Молоко – 3 склянки
Манка – 1 склянка
Цукор – ¾ склянки
Вершкове масло – 250 г
2-й крем:
Крекер (печиво) – 1 пачка
Згущене молоко варене – 2 банки
Арахіс смажений – 200 г
Для глазурі:
Шоколад – 200 г
Приготування
Почнемо з приготування тіста. Жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо з цукром, обережно додаємо жовтки і продовжуємо збивати. Сметану змішуємо з какао і додаємо до яєць.
Додаємо борошно і розпушувач, добре вимішуємо. Тісто ділимо навпіл. Форму для випікання змащуємо маслом. Та випікаємо два коржі в духовці розігрітій до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин кожен.
Готуємо перший крем. На молоці варимо манну кашу, додаємо цукор. Коли каша охолоне, вимішуємо її з маслом. Тепер візьмемося за другий крем. Крекер подрібнюємо (не надто дрібно) і змішуємо його зі згущеним молоком та арахісом. (Горіхи подрібнювати не треба)
Тепер складаємо наш пляцок – на охолоджений корж викладаємо половину першого крему, зверху – другий крем, далі знову перший крем, накриваємо другим коржем. Шоколад розтоплюємо на водяній бані і поливаємо зверху пляцок.
Смачного!
