Рецепт на вечерю: гречка з м'ясом у горщиках
Виявляється, з такого простого продукту може вийти блюдо для гурманів. Приготована таким способом гречка виходить розсипчастою, ніжною, зовсім не водянистою. Готується гречка з м'ясом в горщику дуже просто та відносно швидко. Процес запікання в духовці триває близько години, ще хвилин 10 необхідно витратити для підготовки інгредієнтів.
Для приготування гречки з м'ясом у горщиках краще використовувати курку. Можна взяти чисте філе, але краще стегнову частину: очищеного м'яса повинно бути близько півкілограма. Щоб зробити блюдо ще смачнішим, ми радимо додати близько 200 г грибів, краще печериць.
Страва розрахована 3 порції.
Інгредієнти:
гречка - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
курятина - 500 г;
часник - 3 зубці;
сіль - по 1 / 3ч.л. на кожен горщик і ½ ч.л. в м'ясо;
хмелі-сунелі - ⅓ ч.л.;
перець чорний мелений;
сметана - 4 ст.л.;
вода - 150 мл;
печериці свіжі - 200 г.
Приготування:
Промити гречку, залити окропом.
Злити воду, розділити на три частини, викласти в горщики.
Очистити цибулю, нарізати дрібно.
Нарізати дрібно м'ясо, додати подрібнений часник, хмелі-сунелі, ½ ч.л. солі, перець, сметану. Перемішати.
Посипати гречку зверху цибулею, викласти в кожен горщик курку в сметані.
Нарізати пластинами печериці, укласти зверху на м'ясо.
Посипати сіллю, залити водою близько 50 мл в кожен горщик.
Поставити в холодну духовку, випікати 60 хвилин при 200 С.
