Рецепт надзвичайно смачної риби в клярі
Кляр, який може зробити смачною будь-яку страву. Чудово підійде як до риби так і до м’яса!
Складові:
Яйце – 3 шт
Сметана – 250 гр
Борошно (неповна склянка)
Сода – 1/3 ч. л.
Сіль (за смаком + перець чорний мелений).
Приготування:
1. Беремо три яйця і збиваємо їх зі склянкою сметани.
2. Потім додаємо неповну склянку муки … і 1/3 ч. л. соди.
3. Солимо і перчимо до смаку.
4. Все добре перемішуємо.
5. Як я вже писала вище, такий кляр чудово підійдн і для м’ясних відбивних, але якщо Ви будете робити саме рибу, то раджу додати ще трохи приправи для риби.
6. Ну ось і все – кляр для риби готовий!
7. Тепер нам потрібно вмочити шматочки риби в кляр і відправити їх обсмажувати на добре розігрітій сковороді (на середньому вогні), в достатній кількості рослинної олії.
