Яk тільки з’являється молода картопля, ця страва кожного дня на моєму столі! Нiхто не вiдмoвиться від неї!
Як тільки з’являється молода картопля, ця страва кожного дня на моєму столі! Ніхто не відмовиться від неї!
Навіть просту картоплю можна подати по-князівськи! І для цього підійдуть звичні продукти, що є на кожній кухні: сир, масло, молоко, яйця.
Інгредієнти:
400 г картоплі (молодої), 300 г сиру (домашнього), 100 г масла, 3 жовтки, сіль, зелень, зелена цибуля, 100 мл молока.
Картоплю помити, зварити, почистити, розрізати навпіл. Половину картоплі викласти у форму, змащену маслом.
Сир перетерти з маслом, викласти на картоплю. Зверху викласти решту картоплі. Збити жовтки з молоком і сіллю, залити картоплю. Запікати 40 хв за температури 200 ˚С.
Готову страву посипати кропом, зеленою цибулею.
Смачного!
