«... і що б не сталось пам'ятайте — Все буде Україна» ©

Все буде Україна

Котлети з квасолі. Завжди готую їх у піст…

Складові: 200 г квасолі, 2 картоплини, 1 цибулина, 100 г печериць, 2 зубки часнику, 50 г панірувальних сухарів, кілька гілочок зелені, 2 ст. ложки рослинної олії, щіпка хмелі-сунелі, чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком.

Приготування:

Квасолю замочити в холодній воді на 5-8 годин (або на ніч). Відварити квасолю до готовності, посолити в кінці варіння. Потім злити воду і остудити квасолю.

Картоплю відварити в мундирі, остудити і почистити. Печериці нарізати і злегка обсмажити в олії.
Пропустити через м’ясорубку квасолю, картоплю, печериці, цибулю, часник і зелень. Посолити, поперчити, додати спеції і перемішати.

Сформувати з фаршу котлетки, обваляти їх в панірувальних сухарях. Обсмажити на попередньо розігрітій сковороді в олії з обох боків до золотистої скоринки.

Подавати котлети з квасолі з рисом, овочами і овочевим соусом. Смачного!

Пише - bbcccnn.co

Все буде Україна