Пляцок маковий з вафлями
Інгредієнти
Яйця 5 шт. Цукор 1 склянка Сода 1 ч. л. без гірки Амоній 1 ч. л. без гірки Борошно 1 склянка (якщо яйця великі можна на 1-2 ст. л. більше) Мак сухий 1 склянка Горіхи 1 склянка Родзинки 200 г. Вафлі 4 листи
Помадка для вафель Сметана 9 ст. л. Цукор 9 ст. л. Какао 9 ст. л.
Крем Масло вершкове 400 г. Варене згущене молоко 370 г. Форма 23х35 см В рецепті використовувалась склянка ємністю 250 грамів.
Яйця збити з цукром збити яйця В 1 ст. л. сметани добавити соду, амоній, перемішати, вилити до збитих яєць. В 1 ст. л. сметани добавити соду, амоній, перемішати Добавити борошно, і ще раз збити. Добавити борошно, і ще раз збити Додаємо подрібнені ножем горіхи, сухий мак, промиті і добре просушені родзинки, і добре все перемішати ложкою. Додаємо подрібнені ножем горіхи, сухий мак, родзинки Тісто по консистенції буде , як густа сметана. Тісто по консистенції буде , як густа сметана Форму для випічки застеліть пергаментом і змажте олією. Нагріти духовку до 180 градусів і поставити форму з тістом на 30-35 хвилин, випікати до готовності. випікати до готовності Для помадки в каструлю викласти сметану, цукор і какао, поставити на маленький вогонь і довести до кипіння, забрати з вогню і залишити, щоб вистигала. помадка з какао помадка з какао Для крему збити вершкове масло, продовжуючи збивати, добавити поступово згущене молоко. Для крему збити вершкове масло і згущене молоко Для крему збити вершкове масло і згущене молоко Один лист вафель мазати помадкою і накрити другим листом. Аналогічно зробити з двома іншими листами. Один лист вафель мазати помадкою накрити другим листом Два листи вафель, змащених між собою помадкою покласти на низ. Помазати зверху масляним кремом, покласти маково-горіховий корж. Два листи вафель змазати зверху масляним кремом Помазати масляним кремом і накрити вафельними листами, змазаними між собою помадкою. Помазати масляним кремом і накрити вафельними листами Залишити пляцок для просочування на 6-8 годин. Смачний маковий пляцок з вафлями готовий, розрізаємо на порційні шматки та смакуємо з улюбленими напоями.
Пише receptystrav.
