Рецепт єгипетського торта, який багато хто називає найкращим у світі
Як же добре, коли ви можете з’їсти більше одного шматочка без проблем!
Ось що вам знадобиться
Для 3 тонких коржів:
6 білків;
6 столових ложок цукру;
2,5 столові ложки борошна;
150 г лісових мелених горіхів.
Для заварного крему:
10 жовтків;
10 столових ложок цукру;
3 столових ложки борошна / кукурудзяного крохмалю;
20 г ванільного цукру;
340 мл молока;
170 г масла;
ванільний цукор.
Для хрусткого крему:
200г звичайного +4 столових ложки карамелізованого цукру;
130г лісових горіхів;
200 мл рідких збитих вершків.
Для декору (необов’язково):
горіхи;
збиті вершки;
шматочки карамелізованого цукру.
Підготовка:
Розігрійте духовку до 170 ° С.
Коржі:
Інгредієнти для кожного коржа: 2 яєчних білка, 2 с
Поставте каструлю на вогонь і додайте туди жовтки, цукор, борошно / крохмаль,
ванільний цукор і молоко, і розмішуйте, поки не вийде однорідний і густий крем.
Залиште його при кімнатній температурі до повного охолодження.
Збийте крем з м’яким маслом і добре перемішайте.
Хрусткий крем:
Змішайте вершки з горіхами та карамелізованим цукром.
Тепер збираємо торт!
