Готую мало не щонеділі! Цукровий пісок – 6 ст. л. без верху, для тіста, в молоко – 3 ст. л.
Сербський кох – національна страва, яку серби готують кожні вихідні. Особливих
а
Якщо ти хочеш порадувати себе і близьких простою, але смачною і швидкою
випічкою, приготуй сербський кох. Редакція «Отож» доведе тобі, що прості
тістечка в домашніх умовах без гори забрудненого посуду – це реально.
СКЛАДОВІ:
9 ст. л. цукру
4 ст. л. манної крупи
4 ст. л. борошна
6 яєць
1 г ваніліну
5 г розпушувача
500 мл молока
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Відокрем білки від жовтків і збий їх міксером до появи піни.
2. Продовжуючи збивати білки, поступово додавай в них 6 ст. л. цукру.
3. Не припиняй збивати білки та додавай в них по одному жовтку. Обсяг яєчної
суміші повинен збільшитися в 3 рази.
4. Додай в суміш манну крупу, розпушувач і борошно, плавно перемішай тісто
ложкою. Намагайся якомога акуратніше перемішувати тісто, щоб суміш
залишалася повітряною, інакше десерт вийде прісним і не підніметься, як слід.
5. Форму для випікання діаметром 28 см з високими бортиками змасти
вершковим маслом і присип борошном. Можна використовувати глибоку
пательню зі знімною ручкою.
6. Відправляй десерт в розігріту до 180 градусів духовку і випікай 25 хвилин.
7. Вийми з духовки готовий кох і, поки він остигає, приготуй для нього заливку.
Доведи до кипіння молоко.
8. У гаряче молоко додай 3 ст. л. цукру і ванілін, перемішай до повного
розчинення цукру.
9. Розріж на шматочки тістечко прямо в формі та залий гарячим
молоком. Дочекайся, поки молоко повністю вбереться в тістечко, і дай йому
охолонути. Десерт повинен постояти в холодильнику кілька годин.
Сербський кох стане актуальним у спекотні літні дні.
Розкажи друзям в соцмережах, як просто приготувати сербський кох.
Обов’язково поділися враженнями в коментарях, якщо ти вже готував цю
солодкість вдома.
otozh
